SALADE DE CELERI ET NOIX
Pour 4 personnes
Ingrédients :
5 tiges de céleri-branche coupées en petits tronçons bio
3 pommes de chez nous, bio, épluchées ou pas et coupées en dés
150 g de noix bio de Grenoble ou de chez nous
1 pincée de sel
2 cuillerées à soupe d'huile de noix ou soja et tounesol ou olive
1 cuillerée de vinaigre de pomme (selon le goût)
Préparation :
Laver les légumes, éplucher les noix
mettre dans un beau saladier l'ensemble des ingrédients, ajouter la sauce au moment de servir.
Cette entrée est surprenante par sa fraîcheur.