SALADE DE CELERI ET NOIX

Pour 4 personnes

Ingrédients :

• 5 tiges de céleri-branche coupées en petits tronçons bio

• 3 pommes de chez nous, bio, épluchées ou pas et coupées en dés

• 150 g de noix bio de Grenoble ou de chez nous

• 1 pincée de sel

• 2 cuillerées à soupe d'huile de noix ou soja et tounesol ou olive

• 1 cuillerée de vinaigre de pomme (selon le goût)

Préparation :

• Laver les légumes, éplucher les noix

• mettre dans un beau saladier l'ensemble des ingrédients, ajouter la sauce au moment de servir.

Cette entrée est surprenante par sa fraîcheur.

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